Ирландское рагу - «Рецепты советы»

Как приготовить вкусное и сытное ирландское рагу? Очень просто, а с нашим рецептом, так и вообще - элементарно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	2 часа	5

Ингредиенты

• 
  
• Баранина - 675 г
  
• Картофель - 675 г
  
• Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
  
• Чабрец сушеный - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  
• Бульонный кубик - 1 шт.
  
• Вода (кипяток) - 450 мл
  
• Масло сливочное - 30 г
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Острым ножом срежьте с баранины жир. Порежьте мясо на кубики по 2 см.
   
3. Включите духовку. Тем временем почистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
   
4. Почистите и измельчите лук. Выложите в казан слой мяса.
   
5. Посолите, поперчите, приправьте травами.
   
6. Выложите на мясо слой лука.
   
7. Затем слой картофеля.
   
8. Выложите оставшиеся мясо, лук и картофель в той же последовательности, каждый слой посыпая тимьяном, солью и перцем.
   
9. Приготовьте бульон из кубика и залейте им блюдо.
   
10. В миске растопите сливочное масло, смажьте им верхний слой картошки.
    
11. Накройте казан крышкой и поставьте в духовку. Запекайте при 170? С 2 часа, последние полчаса – без крышки.
    

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.