Печеночный рулет по бабушкиному рецепту - «Рецепты советы»

Этот замечательный рулет подходит для празднования больших мероприятий, будь то свадьба или же просто день рождения.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	2 часа	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Печень - 500 г
  
• Масло растительное - 3 ст. ложки
  
• Морковь - 200 г
  
• Масло сливочное - 200 г
  
• Черный перец - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Печень обдайте кипятком, очистите от пленки, нарежьте мелкими кусочками.
   
3. Обжарьте печень с 2 столовыми ложками разогретого масла.
   
4. Морковь и лук мелко нашинкуйте, спассеруйте в оставшемся масле.
   
5. Подготовленные продукты пропустите через мясорубку, посолите, поперчите.
   
6. Остывший фарш уложите на пищевую пленку плотным слоем толщиной 1 см.
   
7. Сверху намажьте мягкое сливочное масло.
   
8. Сформируйте рулет, отделяя его от пленки.
   
9. Готовый рулет заверните в пленку и поставьте в холодильник на 2 часа.
   

Как и с чем подавать

При подаче рулет нарежьте ломтиками.

Приятного аппетита!