Горох с хамоном: на вкусный гарнир - «Рецепты советы»

Горох - источник белка, витаминов и столь полезной для нашего организма клетчатки, а также основной ингредиент этого блюда от испанского шеф-повара.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	15 минут	2

Ингредиенты

• 
  
• Горох замороженный - 300 гр.
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Свинина хамон - 2 кусочка
  
  
• Бульон из хамона - 250 мл.
  
  
• Мята - 6 листиков
  
  
• Корица палочками - 1 шт.
  
  
• Яйцо на каждую порцию - 2 шт.
  
  
• Томат твердый - 4 шт.
  
  
• Перец белый, душица - по вкусу
  
  
• Масло оливковое - 2 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Лук очистите и тонко нарежьте полукольцами. Немного обжарьте на оливковом масле, добавьте нарезанный хамон и еще несколько минут прожарьте.
   
3. Добавьте бульон хамона, горох, корицу, измельченные листья мяты. Жарьте 7 мин.
   
4. 1 половник обжаренной массы тщательно взбейте в блендере, добавьте в сковороду с оставшимся горохом и жарьте на протяжении 5 мин., помешивая
   
5. Томаты нарежьте кубиками, полейте оливковым маслом и заправьте солью, перцем и душицей
   
6. Яйца поджарьте на оливковом масле и выложите на горох.
   

Читай также: Картофельный мильфей с хамоном