Что может быть лучше закуски из сезонных овощей! Берите на заметку и готовьте перцы фаршированные овощами, творогом и грибами.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
- Болгарский перец - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Огурец - 1 шт
- Шампиньоны крупные - 2 шт
- Творог 5% - 150 г
- Петрушка - 3-4 веточки
- Соль - по вкусу
- Овощи моем и обсушиваем.
- Огурец очищаем от кожуры, сердцевину вынимаем и режем мелкими кубиками.
- Из помидора ложкой удаляем мякоть и нарезаем так же, как огурец.
- Шампиньоны очищаем, ножки отрезаем и измельчаем.
- Творог растираем с солью и зеленью, добавляем нарезанную мякоть овощей и шампиньонов.
Как подавать
В подготовленные «чашечки» из овощей и грибов выкладываем творожную массу, раскладываем на блюде.
Совет: Творог можно заменить мягким сыром, таким как филадельфия или моцарелла.
Приятного аппетита!