Время слив: вкусная косичка с августовскими сливами - «Рецепты советы»

Нежный рулет-косичка с кусочками спелой сливы - настоящий праздник в доме! Берите на заметку этот рецепт и обязательно балуйте родных и близких!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	1 ч 25 мин	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 300 г
  
• Дрожжи сухие - 7 г
  
• Сахар - 3 ст. ложки
  
• Маргарин - 50 г
  
• Молоко - 1/2 стакана
  
• Яйцо - 3 шт.
  
• Слива (без косточек) - 800 г
  
• Творог - 250 г
  
• Крахмал - 2 ст.л.
  
• Лимонная цедра - 1 ст.л.
  
• Сок лимонный - 2 ст.л.
  
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Дрожжи разведите в теплом молоке, затем смешайте с мукой, растопленным маргарином, сахаром и 1 яйцом.
   
3. Замесите тесто и поставьте его для брожения в теплое место.
   
4. За время брожения сделайте 1–2 обминки.
   
5. Для начинки яйцо взбейте с сахаром, добавьте творог, крахмал, цедру, 1 столовую ложку лимонного сока и мелко нарезанные сливы.
   
6. Тесто раскатайте в пласт 30х30 см, условно разделите его на 3 части.
   
7. На среднюю часть пласта выложите начинку.
   
8. Крайние части разрежьте поперек с интервалом 2 см и попеременно укладывайте полоски внахлест на начинку, имитируя косу.
   
9. Переложите косу на смазанный маслом противень, дайте расстояться 15 минут и выпекайте 30 минут при 250 °С.
   
10. Охладите.
    

Как и с чем подавать

Готовый пирог смажьте смесью сахарной пудры с 1 столовой ложкой лимонного сока.

Приятного аппетита!