Простые котлеты из кролика - «Рецепты советы»

Очень нежные и вкусные котлетки из крольчатины понравятся всем вашим близким.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	25 минут	6

Ингредиенты

• 
  
• Кролик – 500 г
  
• Молоко – 100 мл
  
• Хлеб – по вкусу
  
• Соль – по вкусу
  
• Перец – по вкусу
  
• Зелень – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Обработанного кролика промойте, отделите мякоть от костей.
   
3. Кости используйте для приготовления бульона.
   
4. Мякоть пропустите дважды через мясорубку, при повторном измельчении добавьте замоченный в молоке хлеб.
   
5. Соедините массу с оставшимся молоком, солью, молотым перцем и разделите на 4–6 равных частей.
   
6. Сформируйте котлеты овальной формы, поджарьте с двух сторон и припустите в приготовленном костном бульоне в течение 20–25 минут.
   
7. Готовые котлетки можно сразу, а можно приготовить грибной соус.
   

Как и с чем подавать

  Подавать можно, как с пюре, так и с легким овощным салатом. Приятного аппетита!