Окрошка на кефире с ветчиной - «Рецепты советы»

Простой рецепт всем нам полюбившейся Окрошки на кефире. С ветчиной она еще вкуснее!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	40-50 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Кефир - 1 л
  
  
• Ветчина - 400 г
  
  
• Картофель - 2 шт.
  
  
• Яйцо - 2 шт.
  
  
• Огурец - 2 шт.
  
  
• Редис - 200 г
  
  
• Зеленый лук - по вкусу
  
  
• Укроп - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картофель помойте, отварите, остудите и почистите. 
   
3. Огурцы и редис хорошо помойте и нарежьте кубиками. 
   
4. Яйца отварите, остудите, почистите и мелко нарежьте. 
   
5. Ветчину нарежьте небольшими брусочками. 
   
6. Зелень помойте и измельчите.
   
7. В кастрюлю выложите ветчину, картофель, яйца, огурцы, редис и зелень. 
   
8. Добавьте соль и влейте кефир. 
   
9. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на час.  
   

Как и с чем подавать

Подавайте окрошку холодной вместе с хлебом.

Приятного аппетита!