Карри с чечевицей и помидорами - «Рецепты советы»

Карри с чечевицей, помидорами и шпинатом - вкусное и полезное блюдо, которое добавит восточной пикантности любому обеду.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	3

Ингредиенты

• 
  
• Шпинат - 1 кг
  
• Помидор - 500 г
  
• Чечевица - 500 г
  
• Чеснок - 3 зубка
  
• Кокосовое молоко - 1 ст.
  
• Тмин - 1 ч.л.
  
• Горчица - 1 ч.л.
  
• Лук - 1 шт.
  
• Чили сушеный - 2 шт.
  
• Соль - по вкусу
  
• Куркума - 1/2 ч.л.
  
• Корица - 1 палочка
  
• Вода - 4 ст.
  
• Масло рапсовое - 1 ст.л.
  
• Сок лимонный - 1-2 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В сковороде протушите чечевицу около 20-25 минут, залив ее 4 стаканами воды и приправив куркумой с корицей.  
   
3. В сковороде побольше на рапсовом масле поджарьте в течении нескольких секунд семена тмина и горчицы и листья карри.
   
4. Добавьте лук, чили и чеснок. Жарьте 1-2 минуты. Затем добавьте порезанные кубиками помидоры и посолите. Готовьте 5-7 минут.
   
5. Затем добавьте шпинат. В сковороду добавьте отварную чечевицу и смешайте все.
   
6. Залейте молоком, приправьте по вкусу.
   

Как и с чем подавать

Перед подачей сбрызните лимоном. Приятного аппетита!