Багели «Еврейское счастье» - «Рецепты советы»

Багели - это пышные еврейские булочки, которые готовятся из предварительно обваренного дрожжевого теста.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	25 минут	8

Ингредиенты

• 
  
• Вода - 250 г
  
• Дрожжи пресованные - 40 г
  
• Сахар - 7 ч.л.
  
• Мука - 500-600 г
  
• Соль - 1 ч.л.
  
• Масло растительное - 2 ст.л.
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Приправа - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Развести в теплом отваре дрожжи с 1 ч.л. сахара. Муку просеять, добавить масло, соль, и 6 ч.л сахара. Яйца взбить, все соединить с мукой, замесить тесто.
   
3. Оставить подходить на 40 мин. Разделить на 20 шариков. Каждый раскатать колбаской и свернуть колечком, скрепить края, оставить на 20 мин.
   
4. В кипящую подсоленную воду опускать багели и варить 4-5 мин. Шумовкой выложить на смазанный маслом лист.
   
5. Смазать яйцом, посыпать, травами, пряностями по своему вкусу. Печь при температуре 200 градусов 15-20 мин.
   

Как и с чем подавать

Подавайте к основным блюдам, как дополнение. Приятного аппетита!