Салат «Яркая фантазия» - «Рецепты советы»

Салат с яркими красками сочных спелых овощей – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Рис - 100 г
  
• Болгарский перец - 200 г
  
• Огурец - 1 шт.
  
• Помидор - 1 шт.
  
• Капуста белокочанная - 100 г
  
• Зеленый лук - 50 г
  
• Горчица - 2 ст. л.
  
• Петрушка - 50 г
  
• Майонез - 150 г
  
• Соль - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В небольшой кастрюле вскипятите 200 мл воды, посолите по вкусу и засыпьте рис.
   
3. Перемешайте и плотно закройте кастрюлю крышкой.
   
4. Огонь уменьшите и варите рис в течение 10 минут.
   
5. Затем огонь выключите, а кастрюлю с рисом оставьте на плите еще на 10 минут.
   
6. Готовый рис хорошо охладите.
   
7. Перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, затем разрежьте пополам, удалите сердцевину, семена и нарежьте тонкой соломкой.
   
8. Огурец хорошо вымойте, обсушите на бумажном полотенце нарежьте мелкими кубиками.
   
9. Помидор вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите основание плодоножки и острым ножом нарежьте мелкими кубиками.
   
10. Капусту очистите от верхних листьев, вымойте и нашинкуйте.
    
11. Лук переберите, вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
    
12. Петрушку переберите, вымойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте.
    
13. Для приготовления соуса майонез смешайте с горчицей, посолите и поперчите.
    
14. Все ингредиенты смешайте, заправьте получившимся соусом и еще раз перемешайте.
    

Как и с чем подавать

Подавайте в дополнение к основному блюду.

Приятного аппетита!