Свекла очень вкусный, а главное полезный овощ, который обязательно должен быть в вашем рационе. Попробуйте приготовить свекольные башенки с добавлением козьего сыра, сельдерея, чеснока, зелени и специй.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10-15 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
- Свекла отварная - 4 шт.
- Козий сыр - 150 г
- Сельдерей - 1 стебель
- Чеснок - 1 зубок
- Семечки - 1 горсть
- Петрушка - 1 пучок
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Сок гранатовый - 3 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Зерна граната - 1 горсть
- Красный молотый перец - щепотка
- Тмин - щепотка
- Морская соль - по вкусу
- Нарежьте отварную свеклу кружочками толщиной 5 мм.
- Разомните вилкой козий сыр.
- Добавьте семечки, мелко нарезанный сельдерей и чеснок, перемешайте.
- На ломтик свеклы выложите часть начинки, накройте вторым ломтиком.
- Затем еще слой начинки и еще один ломтиком свеклы. Всего должно быть 3–4 слоя.
- Смешайте лимонный и гранатовый соки, растительное масло, перец, тмин, соль.
- Полейте башню заправкой.
Как подавать
Башни посыпьте петрушкой, зернами граната.
Приятного аппетита!