Мясные крокеты с тыквой - «Рецепты советы»

Блюдо, которое непременно надо приготовить этой осенью. Сочетание тыквы с мясом превращает крокеты в настоящий кулинарный шедевр!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2 ч	15 мин	5

Ингредиенты

• 
  
• Телятина - 1 кг
  
• Мускатный орех – 1 ч.л.
  
• Тыква - 300 г
  
• Лук - 1 шт.
  
• Чеснок - 2-3 зуб.
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  
• Кориандр - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. С помощью мясорубки измельчаем мясо, лук и тыквы, очищенную от кожицы.
   
3. В полученный фарш добавляем чеснок, пропущенный через пресс, черный перец, кориандр и соль.
   
4. Перемешиваем, накрываем фарш пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
   
5. Из готового фарша формируем небольшие «котлетки» и жарим на сковородке в разогретом растительном масле.
   

Как и с чем подавать

Крокеты можно подавать на тарелке, а можно нанизать на шпажки. В таком случае это уже будет отличная закуска!