Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами - «Рецепты советы»

Вкусно приготовить мясо можно только с хорошим рецептом. Берите на заметку этот рецепт остро-сладкой говядины с луком, морковью и болгарским перцем.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	35-45 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Говяжий стейк - 2-3 шт.
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Болгарский перец разноцветный - 2 шт.
  
• Перец-чили - 1 шт.
  
• Вода - 100 мл
  
• Сахар - 2 ст.л.
  
• Масло растительное - 450-500 мл
  
• Зеленый лук - 40 г
  
• Мука - 5 ст.л.
  
• Соль - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нарежьте говяжий стейк тонкими полосками, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
   
3. Разделите луковицу на «лепестки», а морковь нарежьте тонкими полосками (можно использовать специальный нож для чистки овощей).
   
4. Болгарский перец нарежьте кусочками.
   
5. Перец чили измельчите, переложите в маленькую кастрюльку, налейте в нее воду и положите сахар, поставьте кастрюльку на огонь и, помешивая, приготовьте соус.
   
6. Обжарьте на сковороде с растительным маслом все овощи, туда же положите целиком перья зеленого лука.
   
7. Говядину приготовьте во фритюре (обжарьте в большом количестве растительного масла), переложите на бумажное полотенце.
   

Как и с чем подавать

На тарелку выложите овощи, сверху – обжаренную говядину. Полейте блюдо приготовленным теплым соусом.

Приятного аппетита!