Вкусный и простой рецепт лапши с травами по оригинальному итальянскому рецепту - порадует всю вашу семью!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 20 минут | 2 |
- Лапша - 300 г
- Базилик - пол- пучка
- Петрушка - пол- пучка
- Морская соль - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Руккола - пучок
- Шалфей сушеный - 1 ч.л.
- Перец-чили - 1 стручок
- Пармезан - 50 г
- Масло оливковое - по вкусу
- Чеснок очистить и растолочь с морской солью. Лапшу отварить.
- Базилик и петрушку мелко нарезать, рукколу крупно порубить.
- Из стручка чили удалить семена, промыть и измельчить.
- В оливковом масле пассеровать чили и чеснок.
- Лапшу откинуть на дуршлаг и выложить в сковороду к чесноку и перцу.
- Быстро перемешать. Подмешать рукколу и зелень, помешать и тут же снять с огня.
- Посыпать тертым пармезаном.
Как и с чем подавать
Подавайте сразу, пока сыр еще не успел подтаять.