Салат «Космический» - «Рецепты советы»

Простой и вкусный салат «Космический» приготовить совсем не трудно. Такой салат подойдет и для праздника и для простого, семейного ужина.

Ингредиенты

• 
  
• Савойская капуста - 300 г
  
• Помидор - 3 шт.
  
• Болгарский перец - 5 шт.
  
• Яйцо - 3 шт.
  
• Масло оливковое - 2 ст.л.
  
• Уксус - 1 ст.л.
  
• Горчица - 1 ст.л.
  
• Сахар - по вкусу
  
• Петрушка - пучок
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Для приготовления салата по этому рецепту, тщательно промойте капусту в холодной воде, снимите верхние листья, мелко нарежьте и разомните с солью.
   
3. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кружочками или кубиками.
   
4. Болгарский перец запеките, удалите семена и нарежьте полосками.
   
5. Яйца отварите вкрутую, белки отделите от желтков, белок также нарежьте соломкой, смешайте с овощами и все полейте соусом, для приготовления которого смешайте масло, горчицу, уксус, соль и сахар.
   
6. Выложите салат горкой, сверху посыпьте измельченными желтками и зеленью.
   

Как и с чем подавать

Подавайте сразу. Приятного аппетита!