Американский диетический салат из брокколи - «Рецепты советы»

Теплое и полезное блюдо для легкого ужина понравится всем, кто следит за своей фигурой и любит брокколи!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	2-3

Ингредиенты

• 
  
• Брокколи – 1 шт.
  
• Кунжут – 2 ч.л.
  
• Чеснок – 4 зубчика
  
• Соевый соус – по вкусу
  
• Оливковое масло  – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Отвариваем брокколи в воде целиком в подсоленной воде под крышкой около 3-5 минут, чтобы капуста размягчилась, но не потеряла форму.
   
3. Режем на крупные куски, обсушиваем бумажным или вафельным полотенцем и выкладываем на большую тарелку.
   
4. Поджариваем кунжут на сухой сковороде и перекладываем его в отдельную емкость.
   
5. Чеснок нарезаем лепестками. Раскаливаем оливковое масло и обжариваем чесночные лепестки, в результате чего получатся ароматные хрустящие чипсы. 

   Чеснок жарится очень быстро – всего несколько секунд, поэтому не упустите момент!

   
   
   
6. Чесночные чипсы выкладываем на отваренные брокколи, посыпаем жареным кунжутом.
   
7. К оставшемуся в сковороде маслу добавляем соевый соус, перемешиваем и заправляем этим салат.
   

Как и с чем подавать

Теплый салат из брокколи с чесночными чипсами и кунжутом – прекрасный гарнир к картофельным и макаронным блюдам.