Фрикадельки рыбные в маринаде - «Рецепты советы»

Рыбные фрикадельки в маринаде отлично сочетаются с рисом или макаронами. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Филе минтая - 300 г
  
• Хлеб черствый - 60 г
  
• Молоко - 90 мл
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Лук репчатый - 150 г
  
• Морковь - 200 г
  
• Масло растительное - 90 г
  
• Соус томатный - 60 г
  
• Сахар - 30 г
  
• Соль - по вкусу
  
• Корень петрушки - 30 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Филе рыбы без кожи и костей нарежьте, пропустите через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, добавьте яйцо и часть мелкорубленного лука, тщательно перемешайте,
   
3. Разделайте на шарики массой 15 г и припустите в течение 10–15 минут или сварите на пару.
   
4. Для приготовления маринада оставшийся лук, корень петрушки, морковь нашинкуйте и припустите в течение 5–7 минут, затем добавьте томатное пюре, 50 мл горячей кипяченой воды, масло, сахар, соль.
   
5. Тушите все вместе еще в течение 20 минут.
   

Как и с чем подавать

Готовые фрикадельки залейте маринадом и охладите. Приятного аппетита.