Красивое медовое печенье как нельзя лучше подходит для новогодних и рождественских праздников. Рецептом делится Эктор Хименес-Браво, известный шеф-повар.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10-15 минут | 30-40 минут | 4-5 порций |
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 200 г
- Мед теплый – 0,5 стакана
- Масло или маргарин (натереть на терке) – 200 г
- Мука – 3 стакана.
- Белок от одного яйца
- Сахарная пудра – 100 г
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Кондитерский шприц
- Пищевые красители
- Замешиваем из перечисленных выше ингредиентов песочное тесто.
- Добавляем по щепотке ванили, мускатного ореха, корицы и имбиря. Эти специи придадут печенью особый вкус и аромат.
- Убираем тесто на полчасика в холодильник.
- Готовим глазурь для нашего печенья: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
- Тесто достаем из холодильника, раскатываем и вырезаем из него фигурки.
- Если у вас нет формочки снежинки, то можно сделать трафарет снежинки из картона и вырезать печенье ножом.
- Выпекаем печенье.
Как и с чем подавать
Наносим на остывшие снежинки глазурь и украшаем так, как подскажет вам ваша фантазия и настроение
Приятного аппетита!