Баба кружевная - «Рецепты советы»

Очень оригинальная и необыкновенно вкусныя баба-кекс с глазурью. которая образует «кружевное покрытие».

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч 20 мин	1 кг

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 3 стакана
  
• Яйцо - 10 шт.
  
• Сахар - 2 стакана
  
• Дрожжи пресованные - 50 г
  
• Молоко - 3 стакана
  
• Шоколад - 200 г
  
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
  
• Сахарная пудра - 1 стакан
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Яичные желтки взбейте с сахаром, солью, добавьте муку и дрожжи, разведенные в молоке.
   
3. Взбивайте не менее 40–50 минут, затем добавьте взбитые в стойкую пену яичные белки и, перемешав сверху вниз, выложите в обильно смазанную мягким маслом и посыпанную мукой форму.
   
4. Поставьте в теплое место для расстойки.
   
5. Когда тесто поднимется, выпекайте при 180 °С до готовности.
   
6. Для глазури шоколад измельчите, добавьте 6 столовых ложек горячей воды и растопите на слабом огне.
   
7. Добавьте масло и сахарную пудру, разотрите до однородной массы.
   
8. Остывшую испеченную бабу окуните верхней частью в теплую шоколадную глазурь.
   
9. Глазурь будет стекать с бабы, образуя «кружевное покрытие».
   

Как и с чем подавать

Подавайте к горячим напиткам.