Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех - «Рецепты советы»

Невероятно удобное и быстрое в приготовлении блюдо, которым накормить можно всю семью!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	1 ч	6

Ингредиенты

• 
  
• Картофель - 1 кг
  
• Фарш мясной - 450 г
  
• Рис - 60 г
  
• Лук – 1 шт.
  
• Сметана - 170 г
  
• Кетчуп - 1 ст.л.
  
• Чеснок - 2-3 зубчика
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный перец - по вкусу
  

Способ приготовления

 

1. 
   
2. Готовим соус. Смешиваем сметану и кетчуп. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и черный перец. Перемешиваем.
   
3. Картофель очищаем и нарезаем дольками. В нарезанный картофель добавим 2/3 сметанной смеси и соль. Перемешаем.
   
4. К фаршу добавляем отваренный рис, мелко нарезанный лук. Солим все и перчим. Хорошо вымешиваем и формируем тефтели.
   
5. Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину картофеля, сверху раскладываем тефтели.
   
6. Оставшийся картофель выкладываем в промежутках между тефтелями.
   
7. Смазываем оставшейся сметанной смесью тефтели.
   
8. Накрываем форму фольгой и ставим ее в разогретую до 18 градусов духовку на 60 минут.
   
9. Затем снимаем фольгу и ставим снова в духовку, чтобы картофель красиво подрумянился.
   

Как и с чем подавать
Подавайте, как основное блюдо. Приятного аппетита!