Простой рецепт плова - прекрасный выбор для семейного обеда или ужина. Для его приготовления вам понадобится мясо на ваш выбор, морковь, лук, рис, специи, приправы и соевый соус.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20-25 минут | 35-45 минут | 4-5 порций |
- Мясо - 700 г
- Морковь (крупная) - 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Рис - 1 кг
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Соус соевый - по вкусу
- На дно глубокой сковородки, лучше казана, уложите нарезанное мясо или дичь.
- Добавьте и поджарьте вместе с мясом тертую морковь средней величины.
- Когда все покроется золотистой корочкой, добавьте мелко нарезанный лук.
- Что касается специй: добавьте только перец и соль, чтоб получался «натурпродукт».
- Минут 25–30 это все жарьте на среднем огне. После добавьте рис.
- Все залейте кипятком. Обязательно «протыкивайте» рис для лучшего испарения воды. На маленьком огне парьте рис.
- Воду дополнительно посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Чтоб рис был разваренным, воду добавляйте 3 раза.
- Когда все пропитается и испарится вода – плов готов.
Как и с чем подавать
Перед подачей полейте плов соевым соусом.
Приятного аппетита!