Простой рецепт приготовления вкусного плова с курицей будет очень кстати, когда у вас мало времени для готовки. При приготовлении этого плова не забудьте про мускатный орех, он придаст блюду потрясающий аромат.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
- Филе (куриное) – 300 г
- Рис – 1,5 ст.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сливки (35%) – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Мускатный орех – 1-2 г
- Куриное филе, лук и морковь промываем. Филе нарезаем кусочками, лук – кубиками, морковь измельчаем на терке.
- Рис промываем, заливаем кипятком, солим и варим 15-20 минут, сливаем воду и охлаждаем.
- На сковороде с растительным маслом обжариваем куриное филе.
- На сковороду наливаем немного оливкового масла, разогреваем, высыпаем лук и жарим в течение 3-5 минут. Добавляем морковь и жарим еще 3 минуты.
- К поджаренным овощам добавляем отваренный рис, заливаем сливками, солим и перчим по вкусу. Добавляем мускатный орех и тушим до тех пор, пока не выпарится жидкость.
Совет: рис для плова лучше не доваривать, тогда блюдо получится более рассыпчатым. К ленивому плову можно подать соевый соус, который только подчеркнет вкус блюда.
Как подавать
Готовый рис раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!