Песочное пирожное с миндалем - «Рецепты советы»

Это чудесное пирожное, с едва уловимым миндальным ароматом, подарит радость всем вашим друзьям.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	500 гр

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 210 г
  
• Масло сливочное - 115 г
  
• Сахар - 80 г
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Ванилин - по вкусу
  
• Миндаль - 50 г
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Яйцо разотрите с сахаром и солью добела.
   
3. Масло или маргарин размягчите до однородной консистенции и соединитес растертым яйцом, хорошо перемешивают.
   
4. Муку просеивают, делают в ней углубление, вводят смесь масла с яйцом и несколько капель растворенного в горячей воде ванилина.
   
5. Быстро замешивают тесто, подкатывают его в шар и выдерживают в холодильнике 30 минут.
   
6. Охлажденное тесто раскатывают на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,7—0,8 см и вырезают в виде колец диаметром 8—9 см.
   
7. Кольца кладут на смазанный маслом лист, сверху смазывают яйцом и посыпают рубленым миндалем.
   
8. Выпекают при 220—230° С.
   

Как и с чем подавать

Подавайте пирожное к горячим напиткам.