Салат с говяжьей вырезкой, горчицей и сыром - «Рецепты советы»

Оригинальное сочетание мяса, кедровых орешков и горчичного соуса приведет в восторг гурманов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	10 минут	1-2

Ингредиенты

• 
  
• Небольшой пучок молодых листьев шпината - 1 шт.
  
• Сыр с голубой плесенью - 50 г
  
• Дижонская горчица - 1 ст.л.
  
• Сырая говяжья вырезка - 100 г
  
• Репчатый лук - несколько колечек
  
• Помидор черри - 1 шт.
  
• Сырой шампиньон - 2 шт.
  
• Бальзамический уксус - 1 ст.л.
  
• Оливковое масло - 1 ч.л.
  
• Очищенные кедровые орехи - 1 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Листья шпината промойте. 
   
3. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон. 
   
4. Кедровые орешки слегка поджарьте.
   
5. В порционное блюдо разложите листья шпината, сверху накрошите сыр с голубой плесенью и отставьте блюдо в сторону.
   
6. Намажьте тонким слоем дижонскую горчицу на подготовленные ломтики говяжьего мяса, обжарьте его без масла в разогретой сковороде с антипригарным покрытием приблизительно по 1 минуте с каждой стороны.
   
7. Выложите готовое мясо на салат сверху. Украсьте колечками красного лука, помидором черри и тонко нарезанными ломтиками свежих сырых шампиньонов.
   
8. В маленькой чашке смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, полейте салат соусом.
   
9. Украсьте салат кедровыми орешками.
   

Как и с чем подавать 

Подавайте салат сразу же. Приятного аппетита!