Хотите удивить близких - приготовьте запеченные баклажаны с начинкой из риса с фаршем, томатным пюре, сметаной и чесноком. Не забудьте про специи и сушеные травы, оини придадут блюду особый аромат.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
- Баклажан - 2 шт.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатное пюре - 2 ст. л.
- Рис (отварной) - 2 ст. л.
- Говяжий фарш - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 100 г
- Сыр - 100 г
- Сушеные травы - 2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Баклажаны разрежьте вдоль пополам, удалите часть мякоти, посыпьте солью и выдержите 30 минут.
- Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками и обжарьте на масле вместе с рубленым луком и фаршем.
- Добавьте томат-пюре, толченый чеснок, вареный рис, травы и прогрейте в течение 10 минут.
- Посолите, поперчите, добавьте сметану и заполните смесью половинки баклажанов.
- Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке в течение 20 минут.
Как и с чем подавать
При подаче посыпьте блюдо рубленой зеленью.
Приятного аппетита!