Груша пашот с малиновым соусом от Эктора Хименес-Браво - «Рецепты советы»

Приготовьте вашим близким необыкновенный десерт по рецепту Эктора Хименес-Браво - груши пашот с малиновым соусом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Груши - 2-3 шт
  
• Малина - 150 г
  
• Вода - 1 стакан
  
• Сахар - 1/2 стакана
  
• Вино белое - 1/4 стакана
  
• Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и белое вино, вскипятите.
   
3. Уменьшите огонь, осторожно добавьте груши. 
   
4. Накройте крышкой и тушите 5-10 минут или пока груши не станут мягкими.
   
5. Выньте груши, сохраните жидкость, в которой они готовились.
   
6. В небольшой емкости соедините пюре из ягод малины и ваниль.
   
7. Добавьте жидкость, в которой готовились груши, и доведите до консистенции соуса.
   
8. Накройте соус и охладите в холодильнике груши и соус отдельно.
   

Как подавать

Подавайте груши, полив соусом.

Приятного аппетита!