Пирожки с курицей и перцем чили - «Рецепты советы»

Настоящий мексиканский рецепт пирожков с начинкой из курицы с перцем чили приведет в восторг каждого любителя острых блюд.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Тесто
  
• Красный лук - 1 шт.
  
• Болгарский перец Зеленый - 1 шт.
  
• Паприка - 1 шт.
  
• Травяная смесь - 5 г
  
• Перец-чили - 2 шт.
  
• Томатное пюре - 25 г
  
• Кресс-салат - 200 г
  
• Лимон - 2 шт.
  
• Масло оливковое -
  
• Укроп - 50 г
  
• Оливки - 25 г
  
• Морская соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Для начала на небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный кубиками лук.
   
3. Добавляем туда мелко нарезанную курицу, перцы  и смесь трав.
   
4. Готовим на слабом огне минут 10, затем добавляем еще томатное пюре и соль.
   
5. Тушим еще минут 5 и снимаем с огня.
   
6. Когда курица будет готова, добавляем к ней нарезанные яйца и оливки.
   
7. Готовое тесто для пирожков немного присыпаем мукой.
   
8. На одну половину ложкой выкладываем охлажденную мясную начинку и закрываем второй половиной теста в виде полумесяца.
   
9. Хорошенько защипываем тесто по краям, чтобы пирожки не развалились при жарке.
   
10. Обжариваем их в оливковом масле минут 5 до золотистого цвета.
    
11. Для салата нарезаем кресс-салат, перец-чили и укроп. Заправляем его оливкковым маслом.
    

Как и с чем подавать

Готовые пирожки можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде, с салатом на гарнир.

Приятного аппетита!