Приготовьте к ужину овощи с грибами и куриной печенью для всей семьи. Такой ужин не сложен в приготовлении, а главное очень полезен благодаря своему овощному ассорти.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 35-45 минут | 5-6 порций |
- Грибы - 300 г
- Куриная печень - 300 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Сыр - 150–200 г
- Сметана - 200 г
- Майонез - 100 г
- Мука - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Аджика - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Шампиньоны нарежьте на полоски и слегка обжарьте на растительном масле.
- Посолите, поперчите и выложите на дно огнеупорной формы.
- Куриную печень промойте, целиком запанируйте в муке и обжарьте в сковороде, где жарились шампиньоны.
- Обжаренную на сильном огне печень выложите в форму поверх грибов.
- Помидоры и кабачок порежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте, болгарский перец порежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке.
- Все овощи потушите на сковороде, приправив солью, перцем и базиликом.
- Также выложите в форму.
- Сметану смешайте с майонезом, вбейте яйцо и натертый сыр, все тщательно перемешайте.
- Этим соусом залейте форму, слегка растрясите, посолите и запекайте в разогретой духовке под крышкой 10–15 минут.
Как и с чем подавать
При подаче посыпьте блюдо измельченной зеленью укропа.
Приятного аппетита!