Простой и быстрый в приготовлении салат из кабачков и огурцов получится не менее вкусным и полезным. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте с удовольствием!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10-15 минут | 15 минут | 2-3 порции |
- Огурцы - 3 шт
- Кабачки - 1 шт
- Чеснок - 3 зуб
- Мята - 1 пучок
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев - по вкусу
- Нарежьте кабачок сначала кольцами, а затем разделите на четвертинки.
- Вымойте огурцы, при необходимости счистите кожуру и нарежьте тонкими кружочками.
- Сложите кабачки и огурцы в одну емкость.
- Присолите и оставьте минут на 20, чтоб кабачки и огурцы пустили сок.
- Для приготовления заправки пропустите через блендер мяту, лимонный сок, оливковое масло, чеснок.
- Хорошо отожмите сок с кабачков и огурцов и добавьте приготовленную заранее заправку.
Как подавать
Перед подачей присыпьте смесью перцев.
Приятного аппетита!