Баклажаны "Праздничные" - «Рецепты советы»

Чтобы баклажаны получились действительно вкусными - не забудьте про чеснок и сыр, ведь они придадут блюду особый вкус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	35-45 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Баклажан - 4 шт
  
• Помидор - 4 шт
  
• Сыр - 150 гр
  
• Чеснок - 4 зубчика
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно в 1 см.
   
3. Посолите их и сложите на полчаса в дуршлаг, чтобы стек сок и овощи не горчили.
   
4. Затем промойте их в холодной воде и промокните полотенцем.
   
5. Нарежьте помидоры кружочками и очень мелко чеснок либо пропустите его через пресс.
   
6. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Выложите баклажаны в форму для запекания.
   
7. На каждый кусочек баклажана положите немного натертого чеснока.
   
8. Сверху выложите по кружочку помидора, посолите и поперчите.
   
9. Посыпьте сыром и поместите в духовку.
   
10. Выпекайте в духовке 30-35 минут при температуре 170-180 °C.
    

Как подавать

Баклажаны можно подавать как горячими, так и холодными.

Приятного аппетита!