Семга с грибами и сыром - «Рецепты советы»

Рецепт приготовления рыбы не отличается особой сложностью, но стоит добавить грибы и сыр и получается совершенно новое блюдо.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Семга - 1 кг
  
  
• Масло оливковое - 3 ст.л.
  
  
• Шампиньоны - 300 г
  
  
• Сыр - 300 г
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Лимон - 1/2 шт.
  
  
• Зелень - пучок
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Для того чтобы приготовить семгу по этому рецепту, нарежьте очищенную рыбу на крупные стейки и натрите их солью и перцем.
   
3. Обжарьте их в оливковом масле на сильном огне до образования слабо-румяной корочки.
   
4. Переложите семгу в жаровню и полейте соком лимона.
   
5. В оставшемся масле обжарьте мелко порезанный лук и грибы, разрезанные на 4 части.
   
6. Выложите грибы на семгу, посыпьте мелко нарезанным укропом (или петрушкой) и тертым сыром, поверх сыра можно положить еще немного грибов.
   
7. Запекайте под крышкой в духовке 1 час.
   

Как и с чем подавать

Украсьте листочками свежей зелени. Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!