Рыба-карри в ревеневом соусе - «Рецепты советы»

Хотите оригинальный рецепт приготовления рыбы? Тогда этот рецепт приготовления рыбы с карри в соусе из ревеня именно для вас!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Рыба - 700 г
  
  
• Сок лимонный - 2 ч. л.
  
  
• Специи - по вкусу
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Чеснок - 2-3 зуб.
  
  
• Масло растительное - 2 ст. л.
  
  
• Ревень - 300 г
  
  
• Карри - 2 ст. л.
  
  
• Сахар - 0,5 ч. л.
  
  
• Бульон - 200 мл
  
  
• Петрушка - для украшения
  
  
• Молоко - 250 мл
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Рыбное филе моем, режем на кусочки по 2-3 см шириной, поливаем лимонным соком, солим-перчим и ставим в холодное место.
   
3. Теперь подготовим все для соуса.
   
4. Ревень моем, чистим, разрезаем вдоль и нарезаем на кусочки по 1 см.
   
5. Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками.
   
6. На растительном масле обжариваем лук и чеснок - 5 минут, добавляем ревень, жарим 5 минут.
   
7. Добавляем карри, заливаем бульоном еще раз солим по вкусу, хорошо перчим, доводим до кипения и варим без крышки 10 минут.
   
8. Вы увидите, что ревень разваривается, и бульон начинает густеть.
   
9. Затем опускаем в соус рыбу, перемешиваем, варим под крышкой 5 минут.
   

Как и с чем подавать

Подаем с рисом или овощими, посыпав зеленью петрушки.

Приятного аппетита!