Азиатский салат с лапшой соба - «Рецепты советы»

Простой, но очень вкусный азиатский салат с лапшой, тофу и фасолью.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Фасоль стручковая - 220 г
  
  
• Соль
  
  
• Тофу - 300 г
  
  
• Сироп лаймовый - 3 ст. л.
  
  
• Соус соевый - 2 ст. л.
  
  
• Кунжутное масло - 2 ст. л.
  
  
• Зеленый лук - 2 стебля
  
  
• Лапша соба - 150 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Стручковую фасоль нарежьте кусочками по 5 см, отварите в подсоленной воде в течение 4 минут.
   
3. Лапшу соба также отварите, процедите.
   
4. Тофу нарежьте кубиками.
   
5. Сок лайма смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом.
   
6. Половиной соуса полейте тофу, остальное в лапшу.
   
7. Перемешайте лапшу с фасолью. Сверху - тофу.
   
   

Как и с чем подавать

Подавайте салат теплым или охлажденным.