Салат из кальмаров в сырной корзинке - «Рецепты советы»

Обязательно приготовьте этот салат в оригинальных корзинках - незабываемый вкус!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	10 мин	3

Ингредиенты

• 
  
• Пармезан - 100 г
  
  
• Листья салата
  
  
• Тушки кальмаров - 1 шт.
  
  
• Огурец - 1 шт.
  
  
• Помидор - 1 шт.
  
  
• Зеленый лук - 1 пучок
  
  
• Майонез - 1 ст.л.
  
  
• Маслины - для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Через 5 минут вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами.
   
3. Огурец и помидор помыть. Огурец нарезать тонкими брусочками, помидор – мелкими кубиками.
   
4. Смешать порезанную полукольцами тушку кальмара с измельченными овощами, добавить нашинкованный зеленый лук. Заправить смесь майонезом, добавить соль и перец.
   
5. Выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и маслинами.
   
6. Листья салата промыть и порвать руками на кусочки. Натереть на крупной терке пармезан. Высыпать его равномерно на сухую сковороду.
   
7. Поставить сковороду с сыром на слабый огонь. Когда сыр подтает, полученный блин снять и поместить на перевернутый вверх дном стакан, придать сыру форму корзинки.
   
8. Наполнить ее зеленым салатом и поместить в центр блюда с овощной смесью. Можно также наполнить корзинку приготовленным салатом из кальмаров.
   

Как и с чем подавать 

Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!