Шотландский рецепт: карп с грибами и овощами - «Рецепты советы»

Вкусно приготовленнная рыба с овощами и грибами по шотландскому рецепту будет как нельзя кстати, когда у вас запланирован семейный ужин.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	20-25 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Грибы – 200 г
  
  
• Морковь – 2 шт
  
  
• Лук-порей – 2 шт
  
  
• Лук – 2 шт
  
  
• Карп – 1 кг
  
  
• Пиво светлое – 1 бутылка
  
  
• Масло – 50 г
  
  
• Перец черный – 5 шт
  
  
• Корень петрушки – 1 шт
  
  
• Корень сельдерея – 1 шт
  
  
• Лавровый лист
  
  
• Соль
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разделайте карпа, нарежьте кусочками и посолите.
   
3. Мелко нарежьте грибы и овощи, и обжарьте на масле.
   
4. Добавьте пиво и протушите еще минут 5 под крышкой.
   
5. Выложите на сковороду к овощам рыбу, коренья, специи и лавровый лист.
   
6. Тушите до готовности.
   

Как подавать

Подавайте рыбу с овощами, заправив сметаной.

Приятного аппетита!