Блюдо дня: рыба в горшочке - «Рецепты советы»

Почему бы не разнообразить меню и не приготовить рыбу с грибами и овощами в горшочке. Получается очень вкусно, а главное полезно и сытно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	25-30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Шампиньоны – 200 г
  
  
• Филе рыбы – 500 г
  
  
• Морковь – 2 шт.
  
  
• Перец – 2 шт.
  
  
• Лук – 1 шт.
  
  
• Сыр – 100 г
  
  
• Мука – 4 ст. л.
  
  
• Молоко – 0,5 л
  
  
• Зелень – 1 пучок
  
  
• Соль, перец – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Грибы, морковку, перец, зелень и лук тщательно ополаскиваем.
   
3. Морковку очищаем от кожуры, а лук – от шелухи.
   
4. Рыбу, грибы и перец нарезаем небольшими кусочками, лук и зелень измельчаем, морковь и сыр натираем на терке. Рыбку солим, перчим и обмакиваем в муку.
   
5. На разогретую сковородку выкладываем грибочки и обжариваем.
   
6. Затем отдельно поджариваем рыбку и лук с морковкой.
   
7. В подготовленные горшочки выкладываем слоями обжаренную рыбу, грибы, измельченный перец и лук с морковкой.
   
8. Заливаем в горшочки молоко, закрываем их крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин.
   
9. В конце готовки блюдо посыпаем тертым сыром и оставляем в духовке еще на 5 мин.
   

Как подавать

Готовое блюдо украшаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!