Свинина в пряном соусе - «Рецепты советы»

Благодаря такому рецепту из простого куска свинины вы приготовите настоящий шедевр!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	2-3

Ингредиенты

• 
  
• Свинина - 500 г
  
  
• Соус соевый - 3 ст.л.
  
  
• Винный уксус - 1 ст.л.
  
  
• Сахар - 1 ч. л.
  
  
• Соль - 1 ч. л.
  
  
• Китайские черные грибы - 50 г
  
  
• Болгарский перец - 1 шт.
  
  
• Лук-порей - 1 стебель
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Чеснок - 1 зубчик
  
  
• Масло растительное - 4 ст.л.
  
  
• Бульон мясной - 1 стакан
  
  
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мясо нарежьте соломкой, залейте соевым соусом, смешанным с уксусом, сахаром и солью, маринуйте 2 часа.
   
3. Грибы замочите в холодной воде на 30–40 минут. Промытые и очищенные сладкий перец, морковь и лук-порей нарежьте соломкой.
   
4. В воке разогрейте масло и обжарьте, помешивая, маринованное мясо до образования золотистой корочки.
   
5. Добавьте подготовленные овощи, мелко рубленный чеснок, обжарьте все в течение 5 минут.
   
6. Влейте бульон и тушите 20 минут. За 5 минут до готовности положите нарезанные грибы.
   
7. Кукурузный крахмал соедините с оставшимся маринадом, добавьте немного воды, перемешайте и влейте тонкой струйкой в готовое блюдо.
   
8. Доведите до кипения и снимите с огня.
   

Как и с чем подавать

Отдельно подайте отварную рисовую вермишель.