Если вам нужно поразить гостей: испанский тропический салат - «Рецепты советы»

Вкусный, смелый и дерзкий салат по рецепту испанских колонистов - не оставит никого равнодушным!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	15 минут	2-3

Ингредиенты

• 
  
• Манго - 1 шт.
  
  
• Киви - 1 шт.
  
  
• Авокадо - 1 шт.
  
  
• Анчоусы - 3 шт.
  
  
• Яблоко - 1 шт.
  
  
• Лосось копченый - 2 кусочка
  
  
• Сыр любой мягкий (можно моцареллу) - 1 кусок
  
  
• Масло оливковое - 60 мл
  
  
• Уксус - 25 мл
  
  
• Соль
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Фрукты очистите и нарежьте ломтиками. Оставьте по 1 кусочку каждого из них для приготовления соуса.
   
3. Сыр нарежьте маленькими кубиками.
   
4. Анчоусы и кусочки лосося разрежьте на 2-3 части
   
5. Фрукты, отложенные для приготовления соуса, отправьте в блендер, добавьте оливковое масло и уксус, щепотку соли и взбейте так, чтобы заправка получилась не слишком густой, но и не слишком жидкой. По консистенции она должна  напоминать томатную пасту.
   
6. На блюдо по центру выложите 3-4 ломтика манго. Вокруг него - остальные фрукты и сыр. В центре блюда выложите анчоусы и лосось друг на друга. Сверху - остальные ломтики манго
   
7. Заправьте салат приготовленным соусом 
   

Как и с чем подавать

По желанию, можно полить салат небольшим количеством меда. Приятного аппетита!