Готовим вкусно: рыбные фрикадельки «Старик и море» - «Рецепты советы»

Фрикадельки - одно из любимых блюд не только взрослых, но и многих детей. Предлагаем сегодня разнообразить меню и приготовить рыбные фрикадельки.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Фарш рыбный – 250 г
  
  
• Лук – 1 шт.
  
  
• Сухари (молотые) – 3–4 ст. л.
  
  
• Сливки 30% – 300 мл
  
  
• Сыр (тертый) – 50–100 г
  
  
• Брокколи – по вкусу
  
  
• Соль – по вкусу
  
  
• Белый перец – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В рыбный фарш добавить мелко нарезанную луковицу, сухари, соль и белый перец по вкусу.
   
3. Формируем фрикадельки.
   
4. Разбираем брокколи на небольшие соцветия (можно обойтись и без нее или заменить цветной капустой).
   
5. Фрикадельки выкладываем в порционные формочки или в большую форму и отправляем в духовку на 5 минут при 200 °C, чтобы они немного «схватились».
   
6. Готовим соус: в миску выливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец по вкусу.
   
7. Достаем формочки из духовки, между фрикадельками раскладываем брокколи, заливаем все  соусом и отправляем в духовку при 180-190 °C еще на 20 минут.
   

Как подавать

Подавайте горячими с рисом.

Приятного аппетита!