Приготовить вкусную индейку можно воспользовавшись нашим рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся также гранатовый сок, белое вино, абрикосы и каперсы.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 25-35 минут | 4-5 порций |
- Индейка - 4 шт.
- Сок гранатовый - 200 г
- Майонез - 200 г
- Вино белое сухое - 100 г
- Абрикос - 4 шт.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Каперсы - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Филе индейки слегка отбейте, перережьте сухожилия, уложите в смазанный маслом сотейник.
- Залейте вином, добавьте воды, так, чтобы жидкость наполовину покрыла филе.
- Посолите, поперчите, доведите до кипения.
- Уменьшите нагрев, накройте крышкой и припускайте филе в течение 20–25 минут. Охладите в бульоне.
Как и с чем подавать
При подаче нарежьте филе ломтиками. Гарнируйте дольками абрикосов, каперсами, сбоку подлейте майонез. Полейте филе гранатовым соком. Оформите веточками зелени.
Приятного аппетита!