Вкусные и не сильно сладкие, пышные маффины с малиновой крапинкой, готовятся весьма просто и быстро.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 60-75 минут | 8-10 порций |
- Мука - 400 г
- Пекарский порошок - 2 ч. л.
- Сахар коричневый - 100 г
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 150 г
- Малина - 170 г
- Сахарная пудра для украшения
- В миске смешайте муку, сахар, порошок для выпечки.
- Растопите масло.
- В другой миске смешайте кокосовое молоко, масло, взбейте яйцо.
- Смешайте «мокрую» и «сухую» части.
- Размешайте.
- Добавьте малину.
- Размешайте.
- Формочки для маффинов смажьте маслом и обсыпьте крошками.
- Отправьте в духовку 180 °С минут на 35.
Как и с чем подавать
Подавайте к напиткам. При подаче посыпьте маффины сахарной пудрой.
Приятного аппетита!