Простой салат из пекинской капусты с кальмарами - «Рецепты советы»

Легкий и вкусный салат готовится проще простого. Состоит он из свежих овощей с добавлением отварного кальмара. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	15 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Огурец - 2 шт.
  
  
• Помидор - 2 шт.
  
  
• Пекинская капуста - 300 г
  
  
• Укроп - 1/4 пучка
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Сок лимонный - 1-2 ч.л.
  
  
• Масло оливковое - по вкусу
  
  
• Зерна граната - для украшения
  
  
• Кальмар - 3 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Тушки кальмаров вымойте, удалите внутренности, очистите от пленок и удалите хрящевую пластинку. Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты с момента закипания. Кальмары выньте из отвара, охладите и порежьте тонкой соломкой. 
   
3. Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на терке для корейской моркови. 
   
4. Помидор вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите мякоть, и нарежьте помидор соломкой или кубиками. 
   
5. Листья пекинской капусты вымойте, обсушите и тонко нашинкуйте. 
   
6. Укроп вымойте, обсушите и порубите.
   
7. Соедините вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешайте.
   
8. Салат слегка посолите, сбрызните соком лимона, заправьте растительным маслом и еще раз перемешайте. 
   

Как и с чем подавать

Салат выложить в салатницу и украсить зеленью и зернами граната.