Мусс из ветчины - «Рецепты советы»

Хотите удивить близких и гостей - приготовьте мусс из ветчины, с добавлением сыра, сметаны и зелени. Успех такой закуски гарантирован!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	2-4 часа	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Ветчина - 180 г
  
  
• Сыр - 200 г
  
  
• Сметана - 1 стакан
  
  
• Корень петрушки - 2 ст. л.
  
  
• Бульон - 100 г
  
  
• Желатин - 1 ч. л.
  
  
• Красный молотый перец - по вкусу
  
  
• Зелень - для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Замочите желатин в холодной кипяченой воде и оставьте для набухания.
   
3. Как только крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду.
   
4. Соедините набухший желатин с бульоном, доведите до кипения, процедите и охладите.
   
5. Ветчину и корень петрушки пропустите через мясорубку, добавьте тертый сыр, сметану, перец и хорошо взбейте.
   
6. Влейте в ветчинную массу приготовленное желе, взбейте, затем разлейте в формочки.
   
7. Поставьте в холодильник на 2–4 часа.
   

Как и с чем подавать

Перед подачей погрузите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на блюдо. Оформите зеленью.

Приятного аппетита!