Цветная паста - «Рецепты советы»

Попробуйте приготовить пасту по совершенно новому для вас рецепту с заправкой из чеснока с перцем чили, соком и цедрой лайма и кунжутным маслом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Паста - 400-500 г
  
  
• Уксус - 3/4 стакана
  
  
• Сахар - 1/4 стакана
  
  
• Соль - 3/4 ст.л.
  
  
• Чеснок - 3 зубчика
  
  
• Перец-чили - 1 шт.
  
  
• Сок лаймовый - 3 ст.л.
  
  
• Цедра лайма - 1 шт.
  
  
• Паста - 500 г
  
  
• Кунжутное масло - 1 ст.л.
  
  
• Перец стручковый - 1 шт.
  
  
• Манго - 1 шт.
  
  
• Базилик - 1 стакан
  
  
• Мята - 1 стакан
  
  
• Арахис жаренный соленый - 1 стакан
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Отварите пасту в слегка подсоленной воде, придерживаясь инструкций на упаковке.
   
3. Затем, промойте ее, поместите в большую миску и присыпьте приправой.
   
4. Положите уксус, сахар и соль в чистую кастрюлю и поставьте на средний огонь на 1-2 минуты, помешивайте пока сахар и соль не растворятся.
   
5. Добавьте чеснок и красный чили перец и дайте остыть.
   
6. Добавьте сок лайма, цедру лайма, кунжутное масло и хорошо перемешайте. 
   
7. Добавьте кусочки манго, красный стручковый перец, измельченные базилик и мяту.
   
8. Эту сместь тщательно перемешайте с пастой и положите по тарелкам.
   

Как и с чем подавать

Сверху посыпьте арахисои и положите дольки лайма.

Приятного аппетита!