Зразы с омлетом: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Зразы с омлетом получаются не только очень вкусными, но и сытными. Блюдо необычно выглядит и быстро готовиться.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Фарш мясной - 500 г
  
  
• Картофель - 4 шт.
  
  
• Яйцо - 4 шт.
  
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Майонез - 2 ст. л.
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Укроп - 0,5 пучка
  
  
• Чеснок - 2–3 зубчика
  
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Почистить лук и морковь. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. 
   
3. Три яйца смешать с майонезом. Добавить по вкусу соль и перец. Рубленый укроп. Все тщательно перемешать, поджарить омлет. Охладить и нарезать произвольно.
   
4.  Картофель почистить, отварить в подсоленной воде. Слить воду. Сделать пюре.
   
5. Лук почистить и мелко нарезать.
   
6. В картофельное пюре добавить лук, измельченный чеснок, фарш. Перемешать. Ввести яйцо, посолить и поперчить. Перемешать.
   
7. Из фарша сделать лепешку, положить на нее кусочек омлета, сверху выложить жареные лук и морковь.
   
8. Сформировать котлетку. Обжарить котлетки на масле с обеих сторон. По необходимости протушить 5-10 минут.
   

Как подавать

Подавать зразы лучше всего горячими с гарниром по вкусу.