Рецепт вкусного, а главное полезного салата всегда акутален. Для приготовления этого салата вам понадобятся сыр тофу, брокколи, цветная капуста, киноа, вяленая клюква и масло для заправки.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 10-15 минут | 4-5 порций |
- Тофу - 200 г
- Брокколи - 100 г
- Цветная капуста - 100 г
- Киноа - 150 г
- Вяленая клюква - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Оливковое масло - для заправки
- Миндальная стружка
- Нарежьте тофу кубиками и обжарьте на сковороде на оливковом масле до румяных бочков.
- Разделите брокколи и цветную капусту и бланшируйте в кипящей воде.
- Киноа залейте водой в соотношении 1 к 1 и готовьте около 15 минут.
- Затем соедините киноа с брокколи и цветной капустой.
- Добавьте тофу, вяленую клюкву.
- Присолите и поперчите по вкусу.
- Заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
Как подавать
Готовый салат присыпьте миндальной стружкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!