Испанский чесночный суп - «Рецепты советы»

Этот сытный суп обязательно согреет вас в холодные зимние дни. А особенно порадовать он сможет настоящих ценителей испанской кухни.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	25 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Хамон - 40 г
  
  
• Перец чили - шт.
  
  
• Куриная печень - 150 г
  
  
• Белый хлеб - 80 г
  
  
• Яйцо куриное - 1 шт.
  
  
• Куриный бульон - 500 мл
  
  
• Тимьян - 1 г
  
  
• Чеснок - 12 зубчиков
  
  
• Оливковое масло - 20 мл
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Очистите чеснок и крупно порубите.
   
3. Хлеб очистите от корки и нарежьте крупным кубиком.
   
4. Печень промойте и нарежьте крупными кусками, также крупно порежьте хамон.
   
5. Чили очистите от семян и мелко нарубите.
   
6. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем чеснок на среднем огне в течение 30 секунд.
   
7. Затем добавьте хамон и печень, жарьте еще несколько минут, добавьте кусочки хлеба, готовьте еще 1 минуту.
   
8. Влейте в сковороду куриный бульон, добавьте нарезанный перец чили, доведите все до кипения и варите на слабом огне 20 минут.
   
9. Аккуратно введите взбитое яйцо, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
   

Как подавать

Перед подачей украсьте блюдо веточкой тимьяна.

Приятного аппетита!