Баклажан с дымком - удивительная закска - «Рецепты советы»

Необычная, но очень вкусная закуска из баклажанов!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Баклажан - 2 шт.
  
  
• Хлеб - 4 ломтика+100 г
  
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
  
• Молоко - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Масло оливковое - по вкусу
  
  
• Помидоры черри - 2–4 шт.
  
  
• Майонез - по вкусу
  
  
• Черный перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Баклажан запеките в духовке, разрежьте его и достаньте всю мякоть. 
   
3. Белый хлеб замочите в молоке и хорошо отожмите. Почистите чеснок.
   
4. В блендере смешайте мякоть баклажана с хлебом, чесноком, оливковым маслом, майонезом и солью.
   
5. Для баклажановых чипсов из баклажана нарежьте тонкие полоски или кружочки.
   
6. Положите на противень с пергаментом и подсушите в духовке при температуре 50–70? С.
   
7. Поджарьте тосты из хлеба. На них положите пасту из баклажана.
   

Как и с чем подавать

Сверху подождите помидорчик черри и сушеный баклажан. Поперчите, сбрызните оливковым маслом.