Пивной пирог с грибами - «Рецепты советы»

Такого вы еще точно не пробовали! Ароматный, нежный пивной пирог с грибами и сыром точно понравится вашим друзьям, скорее зовите их в гости!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
60 минут	30 минут	8

Ингредиенты

• 
  
• Маргарин замороженный - 150 г
  
• Пиво - 100 мл
  
• Мука - 2,5 ст.
  
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
  
• Брынза - 100 г
  
• Зеленый лук - по вкусу
  
• Зелень - по вкусу
  
• Шампиньоны - 200 г
  
• Сыр - 100 г
  
• Кунжут - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Замороженный маргарин режем кусочками и добавляем в муку с разрыхлителем.
   
3. Маргарин с мукой растираем в масляную крошку в комбайне или руками, добавляем пиво и собираем тесто в комок, оно не должно быть однородным.
   
4. Оборачиваем пленкой и убираем на 1 час в холодильник (можно на ночь).
   
5. Грибы нарезаем и обжариваем, солим, перчим.
   
6. Твердый сыр также натираем на крупной терке. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчаем.
   
7. Брынзу, зеленый лук, укроп и петрушку, перец перемешиваем.
   
8. Половину теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см на бумаге для выпечки.
   
9. На тесто выкладываем сырную начинку.
   
10. Затем выкладываем грибы, а на грибы – твердый сыр.
    
11. Вторую часть теста раскатываем на столе, присыпанным мукой, чтобы удобно было перенести пласт теста на пирог.
    
12. Края пирога защипываем, верх смазываем желтком с молоком, посыпаем кунжутом.
    
13. Накалываем вилкой и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут до золотистого цвета. 
    

Как и с чем подавать

Подавайте теплым или холодным к первым блюдам.