Идеальный овощной салат для тех, кто сидит на диете, или же просто обожает свежие, зеленые салаты.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 15 минут | 4 |
- Сок апельсиновый - 2 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Лук-шалот - 1 ст. л.
- Винный уксус - 2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Руккола - 240 г
- Салат фризе - 120 г
- Капуста краснокочанная - 120 г
- В блендере смешайте апельсиновый сок с медом, добавьте лук шалот и уксус.
- Посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и смешайте все в однородную эмульсию.
- В салатницу положите рукколу, разорванные на кусочки листья салата фризе и маленькие листья краснокочанной капусты. Немного посолите и поперчите, смешайте с приготовленным соусом.
Как и с чем подавать
Подавайте с гарнирами и блюдами из мяса.